Le blog de MAXICHEQUE

Le  « read’n cook » :

Kookit lance un nouveau concept pour bien cuisiner !

Le choix des ustensiles ne cesse de s’élargir… S’équiper pour cuisiner comme un chef étoilé, avec une présentation digne des grands restaurants, est désormais à la portée de tous. Faire son pain, étonner avec des smoothies aux goûts originaux,  cuire en mini-cocottes, garnir et dresser des mignardises… devient plus facile, plus rapide et parfois même plus agréable avec l'ustensile de cuisine adéquat.

Avoir le bon ustensile, c’est bien… savoir s’en servir, c’est mieux ! Qui n’a pas expérimenté l’achat d’un ustensile que l’on laisse au placard, faute d’idées recettes adaptées ? Ou ce robot que l’on utilise toujours avec le même accessoire, pour les mêmes recettes, sans profiter de ses milles et une possibilité ?

Les éditeurs de livre de cuisine lancent aujourd’hui de nouvelles collections, centrées sur l’utilisation de l’ustensile. Conseils détaillés, trucs et astuces, gestes techniques, guide d’entretien… tout est expliqué pour utiliser au mieux son ustensile. Les recettes qui suivent, dans leurs proportions, leurs temps de cuisson sont exactement adaptées à l’ustensile. Le prix très raisonnable de ces livres (moins de 10 Euros), la qualité de leur discours technique, l’inventivité des recettes les rend très attractifs. Chez Minerva, c’est sa série « Tout… » qui fait fureur, avec des livres phares comme  « Tout siphon », « Tout cuit vapeur », « Tout machine à pâte », « Tout cocotte ».

Chez Mango ; on citera les  livres « Mon mixeur, un bonheur », « Papillotes et moules souples »  « Robots Multifonctions » « Pains – Spécial Machine à pains ».

Le site marchand kookit va encore plus loin, avec un nouveau concept, le « read’n cook » : l’association dans un même pack, d’un ustensile de cuisine haut de gamme, avec son livre d’utilisation et de recettes adapté. Un concept tout en 1, pour se mettre illico presto en cuisine et réussir ses plats en toute facilité !

Bonus appréciable pour la fête des mères : pour tout achat d’un ustensile choisi parmi une sélection de 50 bests des grandes marques, Kookit offre le fameux livre de recettes.

Tous les succès de la cuisine d’aujourd’hui sont associés aux derniers succès des éditeurs. L’engouement pour le « read’n cook » s’explique par l’assurance d’un gain de temps considérable, une parfaite réussite des recettes les plus innovantes, et des ustensiles dont on exploite enfin toutes les possibilités.

Pour la Fête des Mères,  une idée cadeau sympa et originale, pour faire plaisir ou se faire plaisir !

1. Les oeufs de Pâques décorés

La tradition d'offrir des oeufs décorés est bien antérieure au christianisme. L'œuf est symbole de vie et de renouveau; c'est l'image d'une vie nouvelle. Il était tout désigné pour devenir un symbole de Pâques, temps fort dans la religion chrétienne. Comme il était interdit de manger des oeufs pendant le carême, on se trouvait à Pâques devant une grande quantité d'œufs. Alors, dès le Moyen-âge, on prend l'habitude de s'offrir des oeufs décorés.
L'œuf de Pâques a donné naissance à beaucoup de coutumes très diverses selon les pays. En Pologne, comme en Russie, la tradition la plus typique est la peinture et la décoration de l'œuf de Pâques. En Norvège et en Pologne, il y a des petits combats d'œufs. En Allemagne, on accroche des oeufs décorés à la main à des petits branchages. En Pologne et en Italie, on décore la table avec des oeufs pour le repas de Pâques. En Russie, on porte des oeufs au cimetière pour honorer les défunts de sa famille.

2. Les oeufs de Pâques en chocolat

Ce n'est qu'au XVIIIème siècle, en France, qu'on décide de vider un oeuf frais et de le remplir de chocolat. Puis, la tradition se perfectionne et l’on moule des oeufs en chocolat. On les cache ensuite dans le jardin et les enfants s’amusent à les trouver. Dans les pays du sud de l’Europe, ce sont les cloches de Pâques qui les ramènent de Rome. Dans les pays germaniques, c'est le lièvre ou le lapin qui les dépose dans les jardins.
Si le lapin et le lièvre sont les cacheurs d'œufs de Pâques privilégiés, d'autres animaux peuvent tenir ce rôle : la poule (au Tyrol), le coucou (en Suisse), la cigogne (en Alsace et dans la région de Thuringe en Allemagne), le renard (en Westphalie en Allemagne).

3. Le chocolat et autres traditions de Pâques

Manger du chocolat sous différentes formes est une tradition importante en France : oeufs en chocolat, poules en chocolat, cloches en chocolat. La tradition en Espagne veut que l'on échange des présents, notamment du chocolat.
On mange des gâteaux en forme de colombes (en Italie)
On décore les maisons pour la fête de Pâques (en Allemagne)
On accroche des oeufs aux branches d'un arbuste (en Allemagne)
On mange du jambon (en Angleterre et en Allemagne)
On danse dans les rues (en Angleterre)
On fait les décorations en jaune (dans les pays scandinaves)
Les enfants se déguisent en sorcières la veille de Pâques (en Finlande et en Suède)
On asperge d'eau la famille et les amis et on asperge les champs d'eau bénite (en Pologne)
On dépose des oeufs sur les tombes des parents au cimetière (en Russie)

4. Les cloches de Pâques

Vers le 7ème siècle, l'Église interdit de sonner les cloches en signe de deuil entre le Jeudi Saint et le Dimanche de Pâques. La légende, dans certains pays catholiques et particulièrement en France, affirme que, le soir du Jeudi saint, elles partent à Rome où le Pape les bénit. Le matin de Pâques, les cloches reviennent en carillonnant pour annoncer la joie. A Rome, elles se chargent d’œufs de Pâques qu’elles répandent à leur retour dans les jardins. Les enfants vont alors les chercher. Pour le voyage, les cloches se munissent d'une paire d'ailes, de rubans ou sont transportées sur un char.

5. Le lièvre ou le lapin de Pâques

Le lièvre est une tradition de Pâques d'origine germanique et nordique. Le lièvre qui a une grande fécondité (de 4 à 8 portées par an) et il symbolise l'abondance, la prolifération et le renouveau. C'est en Allemagne et en Alsace, qu'on associa pour la première fois le lapin et le lièvre de Pâques avec les oeufs de Pâques pour célébrer le printemps. Les enfants confectionnent des nids avec des feuilles, de la mousse ou de l'herbe qu'ils installaient dans le jardin, en espérant que durant la nuit de Pâques, le lapin garnirait les nids d'œufs multicolores.

6. L'agneau de Pâques

Dans la plupart des pays européens ( France, Belgique, Allemagne, Italie, Grèce, Pologne, Norvège etc. ), l'agneau est l'une des pièces maîtresse du repas du dimanche de Pâques. L'agneau pascal en Allemagne et en Alsace désigne un biscuit en forme d'agneau décoré d'un ruban rouge autour du cou.

C’est décidé, vous voulez participer au développement durable… dans votre cuisine ! Mais par où commencer ? Choisissez des ustensiles fabriqués à partir de matériaux plus respectueux de l’environnement et favorisant les économies d’énergie. Introduisez peu à peu du bio dans votre alimentation en remplaçant ce que vous mangiez habituellement par des produits labellisés. Changer vos habitudes progressivement : en allant trop vite, vous risqueriez de renoncer rapidement. Parce qu’un premier geste en entraîne un autre, découvre notre nouvelle sélection d’ustensiles « écolos » !

1/ Ustensiles de cuisson : nouveau revêtement céramique

Les poêles traditionnelles ont toujours suscité des inquiétudes, du fait de la présence de PTFE, substance chimique potentiellement dangereuse pour la santé. Avec le nouveau revêtement céramique, adoptez par plusieurs marques et commercialiser depuis fin 2008, le PTFE et les PFOA sont totalement absents et tout risque est ainsi diminué, aussi bien pour le consommateur que pour l’atmosphère (fumées d’usine moins toxiques). De plus, le revêtement céramique résiste aux températures élevées : plus de crainte d'abîmer sa poêle en la chauffant à haute température, il résiste à des températures plus élevées qu'un revêtement traditionnel, ce qui permet par exemple de griller un steak facilement. Les grands noms de la cuisine se mettent à l’écologie et créent des gammes de cuisson « céramiques » :   Parfois, c’est le matériau lui-même de la poêle qui est pensé en terme de développement durable. Acier inoxydable obtenu à partir de matériau recyclé, aluminium forgé demandant moins d’énergie pour être fabriqué... Jusque dans le packaging, en carton recyclé et certaines opérations de reboisement, parrainées par les marques de cuisine ! 

2/ Des couteaux « écolos », avec un manche en amidon de maïs

Uniques : des couteaux écolos, qui associent performance de coupe et respect de l'environnement ! Pour tous les amoureux de la nature et de la table, la nouvelle gamme  se distingue par un concept de fabrication révolutionnaire, respectueux de l'environnement. Un produit 100 % RECYCLABLE, COMPOSTABLE et BIODEGRADABLE. Le manche est en amidon de maïs, grâce à un procédé unique et breveté. La lame, très affûtée est aussi 100 % recyclable. Enfin, le coffret est en bois recyclable, imprimé avec des encres végétales. Avec leurs coloris assorti et leur design signé Laguiole, les couteaux Natura sont des couteaux de qualité, qui embelliront votre table.... sans dégrader l'environnement.

3/ Révolutionnaire et écologique, le bambou !

Matériau écolo par excellence, le bambou est une ressource inépuisable car une fois que la plante est coupée, elle repousse toute seule sans avoir besoin d’être replantée. Elle est à l’origine de nouveau matériau…

- Le tissus en fibre de bambou : une matière naturelle, avec des qualités bien supérieures au coton qui compose désormais torchons et essuie-tout ! : 3 fois plus absorbant que le coton, la fibre de bambou est particulièrement efficace pour sécher et essuyer avec efficacité mains, vaisselles, carreaux... Très douce, elle sèche aussi très rapidement, évitant ainsi les mauvaises odeurs. Anti-bactérienne, la fibre de bambou est constituée d'un composant naturel, qui aide à combattre les odeurs et les bactéries. Et en plus, le tissus ainsi obtenu est 100 % biodégradable !
- Les planches en bambou : C'est un matériau solide et assez dense pour résister aux rayures des couteaux. D’une jolie couleur chaude, le bambou est aussi un élément de décoration dans la cuisine : planches, billots, dessertes… le bambou s’accorde à tous les styles de cuisine.

 4/ Cuisiner bio !

Si vous passez trop rapidement d’une cuisine classique à une cuisine bio, vous risqueriez de rencontrer des problèmes digestifs. Evitez dans un premier temps le lait de soja, les céréales très complètes, les algues en trop grosses quantités... La cuisine bio demandera un petit temps d’adaptation à votre corps, alors allez-y doucement ! Commencez d’abord par remplacer les basiques classiques tels que riz, pâtes, pain, fruits et légumes par du bio par exemple. Certes, un produit bio est 20 à 30% plus cher qu’un produit dit « classique », ce qui fait cher Mais cette différence de prix a un sens puisque l’agriculture et l’élevage bio demandent plus de temps, plus d’espace et de main-d’œuvre. En outre, votre santé n’a pas de prix !!!  Meneaupropose toute une gamme de jus de fruits et sirops bio, de fabrication artisanale et naturelle, sans conservateurs pour plus de plaisirs et de goût.